食品霉变后产生的真菌毒素种类繁密，很多有极强的化学踏实性，旧例的家庭烹调形势，极度是浅易的煮沸（频繁不卓绝100摄氏度）根柢无法有用破损或降解这些毒素。 一朝发现食品出现以下情况应住手食用：霉斑，如坚果、干果上的黄绿色菌落；长斑，如红薯上的褐色坚贞斑块；变红，金年会(JinNianHui)体育如甘蔗里面发红；衰弱或变软；发芽，如土豆。任何旧例的蒸、煮、炖、炸等加热历程，皆无法保证放手其中避开的真菌毒素。 提倡全球尽量吃崭新的生果，正常也不要过量储存，现买现吃。

开始：健康中国金年会(JinNianHui)体育官网